Zdrowe żywienie to dziś dla wielu osób niemalże pasja. Odkąd zaczęło się wprost mówić o szkodliwości poszczególnych produktów, chęć odpowiedniego dobierania żywności stała się jednym z najważniejszych imperatywów współczesnego człowieka. O tym, gdzie kupować i jak przygotowywać zdrowe jedzenie przeczytasz nieco więcej w poniższym artykule.
Czym jest zdrowa żywność?
Ponieważ współczesny świat kusi różnego rodzaju produktami, często trudno jest rozeznać się w tym, który produkt będzie nam służył, a który może być dla nas szkodliwy. W kontekście zdrowego jedzenia przywołujemy często warzywa, owoce i kasze, jednak import niektórych produktów na masową skalę sprawia, że ich hodowla jest skoncentrowana raczej na zapotrzebowaniu, niż naturalnym cyklu wzrostu. Aby wybierać mądrze, powinniśmy kupować w miejscach, które oferują ekologiczną żywność. Różne porady na temat zdrowego jedzenia na www.zdrowakrowa.pl pomogą Ci rozeznać się, co warto kupować, a czego unikać. Przy zakupie warzyw i owoców warto zwrócić uwagę przede wszystkim na sezonowość. Spożywanie owoców takich jak maliny czy truskawki w środku zimy nie jest dobrym pomysłem, gdyż hodowane są one w szklarniach, przez zakłady, które nastawione są w dużej mierze na import, co z kolei powoduje, że do wzrostu roślin używane są spore ilości pestycydów. Podobnie sprawa wygląda z popularnymi warzywami, takimi jak ogórki czy papryka, które często importowane są z Holandii – zdarza się, że do ich uprawy stosowane są różnego rodzaju pigmenty czy barwniki.
Gdzie kupować zdrową żywność?
Zdrowa żywność to przede wszystkim taka, która dostarcza naszemu organizmowi najcenniejszych witamin i mikroelementów, nie ingerując w niego w sposób negatywny. Z uwagi na modyfikacje genetyczne oraz sporą ilość pestycydów, coraz popularniejsze są sklepy ze zdrową żywnością i BioBazary. Kupisz na nich owoce, warzywa i zboża z certyfikowanych, ekologicznych upraw, gdzie nie używa się nadmiaru chemii. Dobrym źródłem pozyskiwania zdrowej żywności są także lokalne warzywniaki, ale warto tutaj pytać sprzedawców, skąd dokładnie mają dane warzywa i owoce, czy są importowane, czy z gruntu. Zdrową żywność możemy także kupić na wsiach, bezpośrednio u gospodarza. Często ogłoszenia o sprzedaży warzyw czy jajek znajdują się na tablicach i przystankach autobusowych w danej wsi – wystarczy wyjechać kilkanaście kilometrów za miasto.
Jak tanio kupić i przygotować zdrowe jedzenie?
Kupowanie ekologicznej żywności nie musi być drogie, choć najczęściej wiąże się z nieco wyższymi cenami. Warto tutaj podejść do sprawy pod kątem jakości i ilości – zakup będzie może nieco droższy, ale za to bardziej wydajny. Jeśli postawisz na prostotę, Twój budżet nie powinien na tym ucierpieć. Najzdrowsze jedzenie jest jednocześnie bardzo proste w przygotowaniu – kasza gryczana i buraki, ziemniaki ze szpinakiem czy sałatki z selera naciowego i pora to tylko niektóre pomysły na zdrowe i niedrogie potrawy. Przede wszystkim jednak, co warto podkreślić ponownie, postaw na sezonowość. Warzywa i owoce, których w danym miesiącu jest pod dostatkiem, będą po pierwsze niedrogie, a po drugie bardzo zdrowe.
